segunda-feira, 6 de agosto de 2012


Uma sugestão para uma refeição ligeira...


Omelete de salmão fumado.



Ingredientes

2 ovos
tiras de salmão fumado
1 cebola pequena
azeite
pimenta
● salsa

 
Preparação

Bater os ovos e temperar com pimenta. Juntar as tiras de salmão desfiadas, a cebola finamente picada e a salsa. Aquecer uma frigideira e colocar um fio de azeite e a mistura de ovos. Deixar cozinhar e dobrar a omelete a gosto. Acompanhar com salada de alface e rúcula…

sábado, 4 de agosto de 2012

   Coisas da cozinha cá de casa...

Só depois de casar, e começar a cozinhar com mais frequência e por minha conta e risco, percebi que adoro cozinhar. 
A minha cozinha passou a ser um laboratório de experiências culinárias. A verdade é que cozinhar deixa-me relaxada e funciona para mim como terapia.


Sendo a minha experiência neste mundo relativamente recente, 
há coisas que ainda não me aventurei a cozinhar. 
Apesar do L. gostar bastante, nunca tinha cozinhado polvo… até hoje! 
Acima de tudo tinha receio que ficasse duro, mas a verdade é que ficou óptimo.
 Da próxima vez terei apenas que ser menos generosa no tabasco…
 ficou picante mas muito saboroso!


Aqui fica a receita:



Ingredientes

1 polvo congelado
1 chávena de arroz
2 cebolas
1 dente de alho
½ lata de tomate em cubos
pimento verde e vermelho
alecrim
sal q.b.
pimenta q.b.
tabasco q.b
salsa q.b

 
Preparação

1. Colocar o polvo numa panela de pressão, com uma cebola cortada ao meio e alecrim (não é necessário juntar água porque o polvo liberta bastante água durante a cozedura). Assim que iniciar a pressão, deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Depois de cozido, reservar o caldo e cortar o polvo em pedaços.

2. Colocar num tacho azeite, a cebola cortada em tiras e o alho picado e deixar alourar.

3. Juntar caldo de cozedura do polvo, o tomate em cubos, o arroz, o polvo e se 
necessário juntar água quente.

4. Deixar em lume médio até que o arroz fique cozido.

5. Temperar com o sal, pimenta e tabasco. Antes de servir adicionar a salsa.

Nota: Dizem os entendidos que o polvo fica mais macio se se usar polvo congelado. Eu usei congelado e ficou no ponto!

Bom apetite!

sexta-feira, 27 de julho de 2012

terça-feira, 17 de julho de 2012


Vales de desconto... em jeito de despedida antes das férias.

A Bertrand lançou uma revista gratuita chamada "Somos Livros".



Na primeira edição podemos consultar o catálogo da campanha de verão com livros com desconto e ter acesso a vales de desconto, nomeadamente:

- 5€ em compras superiores a 20€, assinalados com autocolante “Paraíso ao Virar da Página”.
- 5€ em compras superiores a 25€ em livros de apoio escolar em gramáticas e dicionários.
- 3€ em todos os livros de Daniel Silva, Ken Follett, Danielle Steel e Elizabeth Gilbert.
- 0,70€ de desconto em Cornetto e/ou Carte D’Or

Esta revista está disponível  em exclusivo nas Livrarias Bertrand de todo o país.

 Eu já tenho a minha!

domingo, 15 de julho de 2012


As férias estão quase a chegar. Hoje foi dia de fazer as malas… numa busca pela internet encontrei muitas dicas e conselhos para que esta tarefa se torne menos aborrecida. Aqui ficam algumas.


1. O primeiro passo é planear o que se pretende levar. Teremos que ter em conta vários aspectos:
- quantos dias estaremos de viagem,
- tipo de viagem (lazer, trabalho),
- tipo de local (urbano, rural, praia),
- clima no local para onde vamos viajar (muito fácil ver a previsão para os próximos dias, por exemplo aqui: http://www.accuweather.com/).

A partir daqui, fazemos uma lista de tudo aquilo que vamos precisar. 

2. Verificar se no local onde nos vamos hospedar possui algumas comodidades tais como, ferro de passar roupa, toalha de banho, toalha de praia... assim poderemos diminuir consideravelmente o volume da mala. 

3. No que diz respeito ao calçado, levar na viagen aquele que ocupa mais espaço (faço o mesmo com os casacos). Os restantes pares são escolhidos tendo em conta o tipo de viagem. Quando sei que vou caminhar muito levo dois pares de ténis para ir trocando.
 
4.  Organizar a mala da seguinte forma:

- As calças são as primeiras peças a entrar na mala e as pernas devem ficar de fora, depois de colocar todas as outras roupas, colocar as pernas das calças por cima.
Dica: Pensar em cada roupa que se usará por dia pode ajudar levar a menor quantidade (confesso que nem sempre é fácil!)
- Depois colocar tudo aquilo que se pode amassar: pijama, biquini, toalhas…
- Por cima, colocar as peças que mais facilmente ficam amarrotadas tais como camisas, blazers, vestidos, etc.
- As peças em malha devem ser dobradas e depois enroladas, assim amassam menos.
- Para a roupa interior e meias uso um saquinhos  ou, quando a limitação de espaço é muita deixo-as espalhadas pela mala nos espaços livres entre a roupa (as meias podem também ser colocadas dentro dos sapatos)
- As bolsas de acessórios e o necessaire devem ser colocadas nas laterais para não amassar as roupas mais delicadas.

5. No dia da partida convém fazer um uma revisão rápida do que foi colocado na mala e não esquecer os itens de última hora, principalmente aqueles de extrema importância (como reservas do hotel) e os que com maio frequência são esquecidos:

- Adaptadores de tomada (se se for viajar para o Reio Unido, por exemplo)
- Carregadores
- Passagens e reservas do hotel impressas
- Passaporte (ou BI)
- Guia de viagem
- Uma mini farmácia com comprimidos que poderão ser precisos, em esquecer os que se toma habitualmente
- Pijama
- Pasta de dentes 

6. Ao chegar ao destino tirar da mala e colocar em cabides ou prateleiras as roupas que amarrotam e as calças para que não fiquem com marcas das dobras. Podem ser deixados dentro da mala os itens mais pesados tais como os sapatos.

Posto isto, Boas Férias!

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Poupanças em casa...

Truques para poupar energia utilizada no fogão:

- cortar os alimentos em pedaços pequenos para reduzir o tempo de cozedura;

- usar tachos com o fundo ligeiramente maior que o bico do fogão, estaremos a aproveitar o máximo de calor produzido e o rendimento energético será maior;

- não é utilizar manter a intensidade máxima do fogão durante todo o processo de cozedura, isso não acelera a confecção dos alimentos e é um gasto desnecessário;

- sempre que possível usar a panela de pressão (já não sei fazer sopa de outro modo), o tempo de cozedura é bastante menor.